Min hälso/kost resa

Hej på er mina underbara läsare! Hoppas ni alla fått er en toppenstart på denna vecka, samt tisdag! Som jag i ett tidigare inlägg nämnde, har jag haft en plan om att dela med mig av min hälso/kost resa. Vilket jag tänkte göra i detta inlägg. Det lättaste sätt att göra detta på, är att börja från början.

Innan jag drabbades av ätstörningarna anorexia och bulimi, det vill säga, från födsel fram till starten av mitt första år på gymnasiet, hade jag inte någon speciell relation till mat. Jag åt det jag tyckte var gott, vilket innefattade en överdriven mängd socker och salt, och var lite smått knubbig, vilket är helt förståeligt med tanke på vad jag stoppade i mig. Utan att överdriva, kan jag säga att jag hade socker i allt.

I augusti 2012, några veckor innan skolstarten, beslöt vi, jag och min mor, att åka på en tre-veckors lång resa till Spanien, för att där hälsa på min morbror och hans familj. Under resans gång gjordes många långa promenader och jag utsattes för en anorlunda kosthållning än vad jag tidigare varit van vid, hemma i Sverige. Min utseende började förändras och jag gillade det. Jag började dra ner på mängden mat och tillslut väcktes ångesttankar när jag väl åt, vilket fick mig att både svälta mig själv och spy upp det jag ätit.

Väl tillbaka i Sverige, fortsatte detta beteende, samt att jag såg till att hålla mig aktiv. Min yngre syster var den första att lägga märke till allvaret i det beteende jag utvecklat. Jag minns när hon varnade mig, med hennes ord "Du kommer få bulimi om du fortsätter såhär". Då viftade jag bara bort hennes ord, men hon hade rätt. Månaderna gick och jag rasade i vikt. Vid 34 kg insåg jag att mitt beteende inte var så bra som jag trott, jag var rädd för att gå ner mer, men jag vägrade samtidigt gå upp i vikt.

Med stöd från mina nära och kära, kontaktade jag min skolsköterska, som i sin tur tog kontakt med ätstörningsklinikten i Örebro. Till slut blev det dags för min första inläggning på barn- och ungdomspsykiatrin, även detta i Örebro. Det är inte mycket jag minns från denna period av mitt liv, men jag minns hur jag mycket jag kämpade emot detta. Som patient hade jag min plan, att vara "duktig" och lyda personalen, för att sedan komma ut så snabbt som möjligt, samt fortsätta med mitt beteende.

Efter tre veckor blev jag utskriven och jag var redo att äntligen göra som jag själv ville. Jag fortsatte med mitt beteende, men det var svårt att tappa de kilo jag tvingats lägga på mig medan jag varit inskriven, jag kände mig misslyckad och jag avskydde mig själv, jag ville inte längre se min spegelbild. Tiden gick och mitt försök att bli den jag en gång varit fortsatte, fram till en kväll då jag satt på mitt rum och funderade.

Jag tänkte på hur mina nära och kära som led på grund av mig och mitt beteende, och jag bestämde mig för att verkligen försöka bli frisk. Inte för min egen skull, utan för deras. Jag tog åter kontakt med skolsköterskan och psykiatrin, samt bad om en extra chans. Jag ville försöka på riktigt. Jag blev inskriven en andra gång, det var svårt, men denna gång tog jag åt mig av allt och efter tre veckor var jag återigen utskriven, samt så redo jag kunnat bli, att stå på mina egna ben.

I samband med den andra inläggningen slutade jag att äta sötsaker, som exempelvis godis, chips och läsk, sådant människor stoppar i sig bara för att det är gott, inte för att de nödvändigtvis är hungriga. Vid detta tillfälle slutade jag även att väga mig själv, vilket jag tidigare gjort flera gånger om dagen, varje dag. Idag äter jag ingenting av detta och jag har inte den blekast aning om vad jag väger. Jag ser ingen mening med att ständigt väga sig själv och basera sitt värde utifrån detta. Sålänge jag känner bra, så är jag bra. Sålänge jag känner mig frisk, så är jag frisk. 

Efter många om och men, valde jag slutligen bort det röda köttet från min kosthållning. Främst för att detta ansågs vara hälsosammare för mitt hår, men även för min kropp. Ett beslut jag tagit i samband med starten av omvårvårdnaden av mitt naturliga hår, som pågår än idag. Jag höll mig till en vegetarisk kost, vilket jag nu gjort i ca 1 års tid.

I ett tidigare inlägg nämnde jag att jag under en tid funderat väldigt mycket på att övergå från att vara vegetarian till att bli vegan. Efter en hel del research fann jag, som ni vet, ett klipp som kom att förändra hela mitt sätt att tänka. Anledningen till att jag, den 27 Juni, i år, valde att bli vegan. De främsta anledningar till att en individ väljer att livnära sig på en vegansk kost, är att det är bättre för både djur och natur. Men jag skulle vilja säga att det finns en skillnad mellan att äta vegansk kost och att vara vegan. 

Att vara vegan innebär, för mig, inte endast att vara medveten om djuren och naturens, välmående och värde, utan även att vara medveten om det själsliga välmåendet, det vill säga, att ta hand om sin egen själ. Jag skulle vilja beskriva det som en slags tro och mening med livet. 
De som känner mig väl, vet om att jag inte gör saker och ting halvdant, utan endast helhjärtat och ambitiöst. Efter att ha varit vegan i ca 2,5 vecka, samt spenderat många timmar till att läsa på om denna livsstil, valde jag under gårdagen, att bli "Raw vegan".

En "Raw vegan" kosthållning innebär, förutom att en individ utesluter alla animaliska produkter från sin kost (liksom veganer), dessutom väljer att utesluta tillagade/bearbetade produkter, samt salt och oljor. En "Raw vegan" kosthållning består främst av frukt och grönsaker, men även frön och nötter.

Då frukt och grönsaker har en lägre mängd näringsinnehåll, krävs det att en individ äter en större mängd. Det finns ingen speciell riktlinje för hur mycket en individ bör äta, utan detta varierar från person till person. Individen äter helt enkelt till dess att denna är mätt. Det är däremot rekommenderat basera måltiderna fram till klockan två på eftermiddagen på mestadels frukt, och middagen på grönsaker, samt naturliga fetter som frön och nötter. Det är dessutom rekomenderat att hålla sig aktiv i samband med denna livsstil, för att uppnå de bästa resultaten, det vill säga, välmående.

Jag beslöt mig som sagt att bli "Raw vegan", igår, dock har jag spenderat den senaste helgen med att prova på denna levnadsstil. I och med denna förändring av kosthållning har jag lagt märke till en del förändringar inom mig. Jag upplever bland annat, att jag har funnit min inre fred. Sådant som bara för några dagar sedan kunde gå mig på nerverna, tycks inte påverka mig längre. Jag har en stark känsla av lugn inom mig, detta lugn känns av i hela mig, speciellt kring mitt hjärta, som ett tryck av lättnad och ro. En oerhört obeskrivlig och skön känsla.

Liksom gällande allt annat, existerar det myter gällande denna livsstil. En av dessa myter är att en individ genom att livnära sig på denna kosthållning kan få en förändrad ögonfärg. Det finns en del fall där detta har skett, dock vet ingen med säkerhet. Dessa individer ser på detta som en slags rengörelse i själen, dvs. att hur själen mår speglas, samt visas genom ögonen. Själv tror jag på detta och jag börjar anan en förändring i mina egna ögon. Men om detta är verklighet eller bara inbillning, lär märkas så småning om.

Detta inlägg blev längre än vad jag trott, vilket leder till att jag avslutar här. Mer om hur en dag kan se ut för en "Raw vegan", samt min nya morgon- och kvällsrutin, kommer i ett annat inlägg. Nu får ni ha det så bra, så hörs vi igen, om ett tag!
 




Första dagen som vegan

Hej på er mina fina läsare! Hoppas ni alla hittills fått er ett riktigt fint avslut på denna vecka, samt helg! Som jag nämnde i det tidigare inlägg, har jag under den senaste tiden funderat väldigt mycket på att övergå från att vara vegetarian till att bli vegan.

Att vara vegan innebär att en individ väljer att utesluta alla animaliska produkter från sin kost. Det vill säga, allt som produceras av eller med hjälp av djur, så som kött, mejeriprodukter och ägg. Den veganska kosten består istället av frukt och grönsaker, men kosten innehåller även baljväxter, fullkorn, frön och nötter.

Efter en hel del research under gårdagen, fann jag ett klipp som kom att förändra hela mitt sätt att tänka. Det klipp som ni ser här nedan, är anledningen till mitt beslut att bli vegan. Klippet är långt, men otroligt sevärt. Sändaren är inte ute efter att övertala, utan endast för att informera om vad vi som människor går med på, genom att konsumera animaliska produkter.

I och med detta beslut valde jag även att skapa den nya kategorin "Veganskt", som ni finner bland de övriga kategorier till höger, men som ni även kan komma till genom att klicka här.

Förutom att numera vara vegan, kommer jag dessutom utesluta gluten från min kost, samt begränsa mina oljor till kokosnötsolja och olivolja, av personliga anledningar. Som ni tidigare vet, slutade jag att äta socker i samband med min ätstörning, detta gäller än idag och i resten av mitt liv. Mer om min hälo/kost-resa kommer i ett senare inlägg. Nu får ni ha det så bra, så hörs vi igen, om ett tag!

23 Juni 2015

Hej på er mina underbara läsare! Hoppas ni alla fått er en toppenstart på denna vecka, samt tisdag! För min egen del, började denna dag riktigt bra med en bättre frukost och en lugn förmiddag. Framåt eftermiddagen bestämde jag mig för att påbörja mina körkortsstudier, vilket innebar en eftermiddag bestående av en hel del läsande. 
Timmarna gick och klockan började närma sig middagstid, för min del är detta vid halv fem. Som ni redan vet har jag hållt mig till den vegetariska kosten under drygt ett år, dvs. att jag helt slutat äta rött kött, men att jag fortfarande kunnat äta vitt kött, så som kyckling och kalkon. Men under den senaste tiden har jag varit inne på att utesluta även det vita kötet, minimera intaget av mjöl, samt mjölkprodukter, för att huden mår bättre utan detta. Men innan några beslut tas, krävs en del ytterligare informationssökande av vad som kan ersätta detta på en aningen mer vegansk väg.
Till middag kastade jag ihop en väldigt spontan sallad, som bestod av isbergssallad, babyspenat, gurkskivor, citronskivor, jordgubbar, feta ost, samt solrosfrön. Både gott och mättande!

Väl mätt och belåten, bestämde jag mig för att ta med mina studier ut i det förvånansvärt fina vädret, vilket innebar att jag samtidigt kunde bättra på brännan en aning. En felfri kombination, om ni frågar mig!

23 Mars 2015

Hej på er mina fina läsare! Hoppas ni alla fått er ett härligt avslut på den gånga vecka, samt toppenstart på denna nya vecka, samt måndag! Till skillnad från vanliga fredagar, stannade jag på skolan efter att jag avslutat skoldagen vid halv tolv. Planen var att fira att gymnasiarbetet börjat lida mot sitt slut, för de flesta. Detta gjordes med en godare lunch på skolans restaurang, Silvergrytan, tillsammans med världens bästa klass och klassföreståndare. Väldigt trevligt, om ni frågar mig!
Istället för att därefter åka hem, valde jag att stanna kvar en ytterligare stund, detta för att träffa en av mina absoluta favoritlärare, då hon kom på besök. Jag kan inte med ord beskriva hur skönt det var att återförenas, samt prata ut med henne ♥

De resterande timmar av fredagen spenderades med att färdigställa gymnasiearbetet, en lång bit har jag kommit, men än är jag inte klar. Troligtvis kommer det hela att vara över inom de närmsta dagar. Helgen spenderades till en viss del med studier inom ämnet psykologi, inför ett prov jag haft under denna dag. Det kändes som att det gick bra, men man kan aldrig vara säker.

De resterande timmar av denna dag, är planerade att spenderas med ytterligare plugg, denna gång inom ämnet ledarskap & organisation! Nu får ni ha det så bra, så hörs vi igen om ett tag!
 



Mitt namnhalsband

Hej på er! Gårdagen började liksom vanligt med en tre och en halvtimmes svenskalektion. Till skillnad från de övriga skoldagar, åt jag och min älskade vän Alice.M, lunch på skolans egna restaurang, Silvergrytan, som drivs av skolans egna elever på Restaurang- & livsmedelsprogrammet. Hur trevligt som helst! ♥
Vi bjöds på en förrätt i form av en enklare sallad, och en vegetarisk varmrätt, bestående av Quorn, pommes frites, bearnaise och grilltomat. Proppmätta som vi var tackade vi dock nej till efterrätten. Riktigt gott, om ni frågar mig!

Därefter väntade en eftermiddag med gymnasiearbete. Halv fem blev det dags för årets första danslektion, om det var skönt att äntligen få dansa! Vid sex-tiden var det bara att byta om till varmare klädsel, för att sedan ge mig av mot en månskenstur på skidor i Knuthöjdsmossen. Dock syntes inte en skymt av månen, men vad gjorde det, när det var så underbart som det var! Ett riktigt bra avslut på dagen!

Liksom vanligt, spenderades även denna fredag på skolan, där jag arbetat med både mitt gymnasiearbete och fördjupningsarbete inom naturkunskap. Hemkommen och en aning sliten, möttes jag av ett litet paket från Mittnamnhalsband. Innehållande ett otroligt vackert halsband i mitt eget namn. Detta smycke kan ni finna här.
Nu väntar mig en eftermiddag med en hel del studier. Ni får ha det så bra, så hörs vi igen, om ett tag!
 
 

14 Oktober 2014

Hej på er mina fina läsare! Hoppas ni alla, hittills, fått er en riktigt trevlig tisdag! För min egen del startade denna dag upp, med en lugn sovmorgon, spenderad på min skola, med en del pluggande. Efter första och sista lektionen, väntade mig ytterligare pluggande, samt en stunds väntan tillsammans med mina fina vän Alice.M 
En vegetarisk paj, av eget recept, bestående av quornfärs, champinjoner, tomater, samt riven ost. Sallad vid sidan om, bestående av finbladig babyspenat, gurka och fetaost.

Innan jag klev på bussen hem till Grythyttan, tog jag mig även friheten att handla hem vegetariska ingredienser. Väl hemma, var det bara ställa mig framför spisen, för att tillaga någonting ätbart. Förvånansvärt gott blev det dessutom!

Hur de resterande timmar av denna kväll är tänkta att spenderas, får vi helt enkelt se! Nu får ni ha det så bra, så hörs vi igen, om ett tag! 
 




6 Oktober 2014

Hej på er mina fina! Hoppas ni alla fått er ett riktigt trevligt avslut på denna gångna helg, samt en toppenstart på denna nya vecka och måndag! För min egen del, spenderades gårdagen tillsammans med min älskade Simon, för att under denna morgon, vakna upp till en sovmorgon i hans famn. En riktigt bra start, om ni frågar mig!

Efter att ha deltagit i dagens två lektioner, "Kommunikation" och "Psykologi", samt en stunds väntan tillsammans med min fina vän Alice.M, bar det sedan av mot bussen, för att ta mig hemåt.
En vegetarisk rätt, bestående av finbladig babyspenat, gurka, paprika, fetaost och solrosfrön.

Väl hemma, var det bara att ta på mig rollen som kock, samt sätta igång att tillaga något ätbart, vilket jag inte riktigt kan påstå vara min starka sida. Nej, de som känner mig rätt, vet att jag inte hör hemma i ett kök. Men idag blev det dock, en förvånansvärt god måltid, vilket är ovanligt.

Denna kväll, är planerad att spenderas med en del pluggande, men allra först, väntar mig en stunds kikande på det nyaste avsnittet av "The Vampire Diaries", som jag längtat! Nu får ni ha det så bra, så hörs vi igen, om ett tag!
 

3 Oktober 2014

Hej på er mina fina bloggläsare! Hoppas ni alla fått er en riktigt trevlig vecka, samt början på denna helg! Ännu en vecka har nu gått, och liksom dessa senaste skoldagar, är denna helg, till den större delen, tänkt att spenderas med en del egna studier!
En vegetarisk rätt, bestående av hackad och tillagad quornfilé, finbladig babyspenat, gurka, fetaost och solrosfrön.

Men innan pluggandet för denna kväll sätter igång, väntar mig en stunds vila, samt fredagens hårinpackning! Nu får ni ha det så bra, så hörs vi igen, om ett tag!
 




4 New categories

Protective hairstyles
Mycket har hänt, och många nya beslut har gjorts, under den senaste tiden i mitt liv. Beslut, som i sin tur givit mig ett helt nytt liv. Ett av dessa beslut, är att hålla mitt eget hår så naturligt och hälsosamt som möjligt. Allt om detta beslut, finner ni under kategorin "Protective hairstyles".
Vegetariskt
I samband med detta val, tog jag även beslutet att ändra på mitt kostintag, samt utesluta det röda köttet, helt och hållet. Allt om detta beslut, finner ni under kategorin "Vegetariskt".
Study
Ett ytterligare beslut, jag tagit under den senaste tiden, är att fokusera på mina egna studier, under mitt sista år på gymnasiet Pihlskolan. Ett beslut jag tagit, för att hålla så många dörrar, som möjligt, öppna inför min egen framtid. Allt om detta beslut, finner ni under kategorin "Study".

Work
Under den nya kategorin "Work", finner ni, slutligen, allt om mitt första riktiga, samt framtida jobb. 
 



De senaste dagar i mitt liv

Hej på er mina fina! Hoppas ni alla fick er ett riktigt härtligt avslut på den gånga vecka, samt en toppenstart på denna nya! För mig egen del har dessa dagar spenderats med en hel del pluggande, för att ständigt vara steget före, men det är okej, till och med bättre än bara okej, det känns riktigt bra! 

Förutom mina pluggrutiner, har även mitt kostintag förändrats en del. Efter många om och men, valde jag slutligen bort det röda köttet från mitt kostschema. Främst för att detta är hälsosammare för mitt hår, men även för min kropp. Även detta känns riktigt bra! 
Om ett litet tag, bär det av mot busshållplatsen för att där ta bussen mot skolan, samt mitt första prov för denna termin. Än så länge känns det bra, och förhoppningsvis går det ännu bättre! När skoldagen väl är över, bär det återigen hem, för att fortsätta på mina egena studier. Nu får ni ha det så bra, så hörs vi igen om ett tag!
 

RSS 2.0